Fig Tart/イチヂクのタルト

Fig Tart is on its way for tonight!!!

季節限定のイチヂクのタルトです。

Advertisement

Grapefruit Tart／グレープフルーツのタルト

We have been offering “Daily Special Tart” using fresh fruit every day.

ベルニーニでは、毎日新鮮なフルーツを使って「デイリースペシャルタルト」をお出ししています。

 

 

 

 

Mr. Kaz Ogawa’s Blog／小川カズさんのブログ

Mr. Kaz Ogawa, Fashion Director & Photographer, wrote about Bernini Honolulu in his blog.  Sorry, it’s only in Japanese.  Enjoy his photos, though.

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ファションディレクター＆フォトグラファーの小川カズさんが、ご自身のブログで、ベルニーニ・ホノルルをご紹介くださいました。ありがとうございました！

Today’s Catch of the Day (May 5, 2011)/本日のお薦め（2011年5月5日）

Today’s Catch of the Day: Seared Aku (Bonito) w/Ravigote Sauce

Sorry, no photo.  But Chef Matsumoto said today’s aku is one of the best aku he has ever seen…  Ravigote sauce is a classic, lightly acid sauce with tomato, minced pickles, and shallots.

===============================================

本日のお薦め：かつおのたたきのラビゴット・ソース添え

写真はありませんが、本日のかつおは、松本シェフが今までに見たかつおの中でも、かなりグレードの高いかつおです。ラビゴット・ソースは、トマトと細かく刻んだピクルスとシャロットを使った軽くて甘酸っぱいソースです。

Popular Wine／人気ワイン

The popular bottles of wine at Bernini Honolulu.

Le Corti Chianti Classico / Sangiovese ~ Toscana (left): Medium Body, Nice Aroma, Authentic Chianti, Very Nice with Beef Ragu

Feudi di San Gregorio / Falanghina ~ Napoli (right): Smoky and Bitter Aroma, Dry, Very Nice with Seafood and Vegetable Dishes

==========================================

ベルニーニ・ホノルルで人気のワインです。

Le Corti Chianti Classico / Sangiovese ~ Toscana （左）：ミディアム・ボディ、いい香り、キアンティらしいキアンティ、「Beef Ragu」とよく合います

Feudi di San Gregorio / Falanghina ~ Napoli（右）：カンパーニュ地方だけで採れるブドウを使用、スモーキー&ビターな香り、ドライ 、魚介類や野菜とよく合います

==========================================

Wine List/ワインリスト　　　Menu/メニュー

Today’s Antipasti Misti／今日の前菜の盛り合わせ

Today’s Antipasti Misti – Chef’s Selection of the Day

Tuna Carpaccio with Sicilian Lemon Sauce, Porchetta (Homemade Slow Cooked Pork Ham), Marinated Calamari Infused with Tarragon

=====================================

本日の前菜の盛り合わせ – シェフのセレクション

シシリア風レモンソースのマグロのカルパッチョ、ポルケッタ（ピザ窯で焼き上げた自家製ポークハム）、エストラゴンの香りの小ヤリイカのマリネ

Grand Opening／グランドオープニング

Finally the day has arrived after almost a month of soft-opening.

On Friday, April 15 at 5:30PM, we are proudly opening our doors to the people of Hawaii.

We look forward to seeing you at our restaurant soon!

————————————————————-

約１ヶ月のソフトオープニングを経て、

２０１１年４月１５日（金）午後５時３０分、ベルニーニ・ホノルルはオープンします。

皆様のお越しをお待ちしています。